Kaffeekirsche - Dreamteam Filterkaffee - 250 g Ganze Bohne

Für eine klare und ausbalancierte Tasse empfehlen wir für den Dream Team Blend Filterkaffee eine Zubereitung mit dem V60-Filter.

Das ist unser persönliches Brührezept:
1. Erhitze dein Wasser auf 86°C und mahle den Kaffee grob mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk.
2. Lege das Filterpapier in den V60-Filter und spüle ihm kurz mit Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen.
3. Fülle 17 g Kaffee in den befeuchteten Filter und giesse mit 30 ml heissen Wasser auf.
4. Lasse den Kaffee ca. 30 Sekunden bloomen.
5. Innerhalb der nächsten Minute weitere 130 ml Wasser in kreisenden Bewegungen nachgiessen.
6. Im Idealfall sollte nach ca. 1:30 Minuten 230 ml Wasser durchgeflossen sein.
Tipp: Nicht zu heiss trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60°C abkühlen lassen und in Ruhe geniessen.