SUEDHANG - LUIS ANIBAL CALDERON Omni-Roast 250 g Ganze Bohne
Bestellnummer: 186589
- Spezialitätenkaffee von der Rösterei SUEDHANG aus Tübingen
- Geschmacksprofil: Fruchtig - Brombeere, Orangenschale, Lavendel
- Single Origin mit 100% Arabica-Bohnen aus Südamerika
- Herkunft: Acevedo, Huila
- Aufbereitung: natural
- Varietät: Castillo
Das macht den LUIS ANIBAL CALDERON so besonders: Reife Castillo-Kirschen werden selektiv von Hand gepflückt und einer 25-stündigen aeroben Trockengärung unterzogen, bevor sie in Parabolöfen gebracht werden, wo sie etwa 25 Tage lang langsam trocknen. Diese längere Trocknungszeit fördert eine gleichmässige Feuchtigkeitsverteilung und die Entwicklung eines komplexen Aromas. Das Ergebnis ist ein intensiv blumiger und saftiger Kaffee mit ausgewogener Säure und einer milden, fruchtigen Süsse – ein präziser Ausdruck der vielfältigen Mikroklimata von Huila und Luis' raffinierter Verarbeitungsmethode.
- Geschmacksprofil
- Brombeere, Orangenschale, Lavendel
- Intensität: 5 von 6 Bohnen
- Säure: 6 von 6 Bohnen
- Körper: 3 von 6 Bohnen
- Röstung: 2 von 6 Bohnen
- Inhalt
- 1 x 250 g = 250 g
- Röstkaffee, Ganze Bohne
- Aufbewahrungshinweise
- Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern.
- Inverkehrbringer
- SUEDHANG Kaffee GbR
Jakobsgasse 4
72070 Tübingen
Deutschland