TRYST - Allrounder Omni-Roast - 250 g Ganze Bohne

Der Allrounder Omni-Roast eignet sich für die Zubereitung als Espresso, Caffè Crema oder auch Filterkaffee – unabhängig von deiner favorisierten Zubereitungsmethode.


Für die Zubereitung aus der Siebträgermaschine empfehlen wir dir:

Stelle die Wassertemperatur deiner Siebträgermaschine auf 93°C ein.
Wir empfehlen 18 g Kaffee. Am besten du mahlst den Kaffee frisch mit der Handmühle oder einer elektrischen Kaffeemühle. Wähle einen sehr feinen Mahlgrad.
Nutze den Tamper, um das Kaffeepulver festzudrücken und spanne den Siebträger ein. Starte danach direkt den Brühvorgang.
Wir empfehlen eine Brewratio von 1:2. Das bedeutet: Bei 18 g Kaffee, sollten 36 ml Kaffee wieder aus der Siebträgermaschine rauslaufen. Insgesamt sollte der ganze Brühvorgang in 25 Sekunden abgeschlossen sein.
Geniesse deinen Espresso!


Für die Zubereitung aus dem Vollautomaten empfehlen wir dir:

Stelle den Mahlgrad deiner Maschine auf eine mittlere Stufe ein.
Brühe den Kaffee wie gewohnt und stelle ggf. den Mahlgrad nach.
Geniesse deinen Caffè Crema!


Für die Zubereitung aus einer Filterkaffeemaschine empfehlen wir dir:

Filterpapier vor dem Gebrauch kurz mit heissem Wasser spülen.
Gemahlenen Kaffee (55 g) in den Filter füllen.
Gefiltertes Wasser (1 l) in den Wassertank füllen.
Maschine anstellen und darauf achten, dass das Kaffeebett flach bleibt.
Geniesse deinen Filterkaffee!

Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.

Dieser Kaffee schmeckt besonders würzig.

Ob Pfeffer, Zimt, Süssholz, Kardamom oder Anis: Würzige Noten sind meist ganz fein nuanciert und geben dem Kaffee Tiefe. Sie stehen für Wärme, exotische Eindrücke und runden den Geschmack ab.

Gute Vibes und leckere Kaffees aus Berlin-Neukölln – das ist TRYST, eine kleine Specialty Coffee Rösterei mit großen Plänen. Immer auf der Suche nach den besten Anbauregionen und Farmen für die speziell ausgewählten Rohkaffees, um für dich daraus stetig neue und aufregende Geschmackswelten zu kreieren.

Wir wollen vermeiden den Begriff "fairen Handel" in den Mund zu nehmen. Dieser ist mittlerweile eher ein Marketing Buzzword, als dass er wirklich für etwas steht. Der Kaffeehandel, das haben wir gelernt, ist sehr komplex und differenziert zu betrachten.
Transparenz ist aber wichtig und trägt dazu bei, Kaffee und vor allem die Bedingungen des Anbaus besser zu verstehen. Hier wollen wir einen Beitrag leisten und so viel und so gut wie möglich kommunizieren.

Wir sind ein Team von Kaffeenerds aus Hamburg, das jeden Tag auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten ist. Genauso wie besonderer Geschmack faszinieren uns die Geschichten und Menschen hinter den Kaffees. Was treibt sie an? Woher kommen sie? Es gibt so viele leidenschaftliche Röster*innen, die hervorragende Kaffees kreieren. Alle folgen ihrer ganz eigenen Philosophie und interpretieren ihren Kaffee anders. Mit roasted. möchten wir all das mit euch teilen. Gemeinsam mit den Röster*innen laden wir euch ein, die aufregende Welt der Specialty Coffees zu entdecken.