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Instantkaffee – Schneller & einfacher Kaffeegenuss

Was ist eigentlich Instantkaffee? Auch bekannt als löslicher Kaffee, bietet dieser Kaffeegenuss in Sekundenschnelle. Durch spezielle Herstellungsmethoden ermöglicht er eine rasche Zubereitung, ohne dabei auf Qualität verzichten zu müssen. Instantkaffee ist somit eine praktische Option für Kaffeeliebhaber, die unterwegs oder in Eile sind.

Instantkaffee: Zubereitung in wenigen Minuten

Die Zubereitung von Instantkaffee im Glas oder Instantkaffee Probiersticks ist schnell und unkompliziert, was ihn zu einer beliebten Kaffee-Alternative macht:

  1. Zuerst geben Sie die gewünschte Menge Kaffeegranulat in Ihre Tasse. Die typische Dosierung beträgt etwa 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse.
  2. Dann giessen Sie heisses Wasser darüber und rühren solange um, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Die Temperatur sollte nahe dem Siedepunkt liegen.
  3. Voilà, Ihr köstlicher Instantkaffee ist servierbereit. Sie können nach Belieben Milch, Zucker oder andere Aromen hinzufügen.

Vorteile von löslichem Kaffee

Aufgiessen und geniessen: Neben der praktischen Art der Zubereitung bringt Instantkaffee eine ganze Reihe weiterer Vorteile mit sich:

  • Haltbarkeit: Im Glas bleibt das Aroma des Instantkaffees am längsten erhalten, daher sollte die Verpackung erst unmittelbar vor dem Gebrauch geöffnet werden. Unsere Empfehlung: Das Glas nach dem Öffnen wieder fest verschliessen und den Kaffee innerhalb von vier Wochen verbrauchen.
  • Günstige Option: Instantkaffee ist oft preisgünstiger als frisch gemahlener Kaffee oder ganze Kaffeebohnen. Noch mehr sparen, können Sie mit unseren Kaffeeangeboten der Woche.
  • Umweltfreundlich: Insgesamt ist diese Kaffeealternative umweltfreundlicher. Es entsteht kein Abfall, da sich das Pulver vollständig auflöst, was die Umweltbelastung minimiert.

Hat Instantkaffee mehr Koffein? Ein Vergleich zum klassischen Bohnenkaffee

Anders als traditioneller Bohnenkaffee, der durch Aufbrühen mit heissem Wasser zubereitet wird und daher normalerweise Filter oder ähnliches Zubehör benötigt, löst sich Instantkaffee vollständig auf. Doch das ist nicht der einzige Unterschied:

Die Zubereitung von Instantkaffee ist recht unkompliziert, da kein spezielles Zubehör benötigt wird. Im Gegensatz dazu erfordert die Zubereitung von Bohnenkaffee spezielle Kaffeebereiter wie Kaffeefilter, Kaffeemaschinen, Kaffeepads oder Pour Over-Systeme. Ein weiterer Unterschied liegt in der benötigten Pulvermenge. Während für eine Tasse Instantkaffee nur etwa 2 Gramm Pulver benötigt werden, sind für eine Tasse Bohnenkaffee etwa 8 Gramm notwendig. Auch in Bezug auf die Kosten pro Tasse gibt es Unterschiede. Eine Tasse Instantkaffee kostet im Durchschnitt etwa 12 Cent, während eine Tasse Bohnenkaffee etwa 31 Cent kostet. Schliesslich ist auch der Koffeingehalt zu berücksichtigen. Instantkaffee hat in der Regel einen geringeren Koffeingehalt als Bohnenkaffee, der als hoch eingestuft wird

Herstellung des Granulats

Die Herstellung von herkömmlichem Instantkaffee erfolgt nach strengen Vorgaben, bei denen ausschliesslich Wasser und reiner Kaffee gemäss den Reinheitsstandards verwendet werden. Der Kaffee wird im Anschluss nach einem der folgenden Verfahren getrocknet:

  • Gefriertrockungsverfahren: Beim Gefriertrocknungsverfahren wird der gebrühte Kaffee zuerst eingefroren und dann in einer Vakuumkammer platziert. Unter Vakuum wird das gefrorene Wasser sublimiert, das heisst, es geht direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über. Was übrig bleibt, sind Kaffeekristalle, die anschliessend gemahlen werden, um das Kaffeegranulat herzustellen.
  • Sprühtrocknungsverfahren: Bei der Sprühtrocknung wird der Kaffee in heissem Wasser gelöst und durch eine Düse gesprüht, um feine Tropfen zu erzeugen. Diese Tropfen werden dann in einem Heissluftstrom getrocknet, wodurch das Wasser verdampft, und Kaffeepulver entsteht. Dieses Pulver wird zu Granulat gemahlen.

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