Zimtstern-Backmatte

Praktische backmatte, in einem kräftigen rot, sieht super aus !!!

Hatte mir eine Vereinfachung bei der Herstellung der Zimtsterne vorgestellt, ist aber leider nicht der Fall. Das ist Spielerei, die Sternformen sind zu klein und dadurch Puzzelarbeit. Habe eine Lage ausprobiert und dann wieder ohne Backmatte weitergemacht und war schneller fertig.

Ehrlich gesagt habe ich nach 3 Versuchen die Backmatte wieder weggepackt und meine klassischen Ausstecher hervorgeholt.Die Sterne bleiben matschig wenn man sie darin auskühlen lässt, wenn man sie nicht auskühlen lässt wenn man sie hervorholt brechen sie. Der Eischnee oben drauf muss die perfekte Konsistenz haben, sonst verläuft er komplett auf der Matte und vom Stern ist nichts mehr zu erkennen. Eigentlich dürfte man die Form nur halb mit Teig ausfüllen und müsste dann den Eisschnee drauftun für eine perfekte Form. Das wäre aber extrem fummelig.Alles in allem würde es vermutlich mit einem sehr flüssigen Teig aus dem Spritzbeutel gut klappen, den man nicht in die Matte "reinstopfen" muss. So habe entweder ich 3 mal etwas falsch gemacht oder die Matte ist wirklich einfach keine echte Hilfe.PS: Die Zimtsterne werden darin sehr groß bzw eher hoch da die Form so hoch ist. Finde ich persönlich aber gar nicht schlecht ;-)

Leider funktioniert es nicht so gut wie erwartet. In der Anleitung wird allerdings darauf hingewiesen, dass man ein bisschen Geduld braucht. Vielleicht klappt es dann nächstes Jahr gut

Gut, jedoch noch nicht getestet.