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Selbst eingemacht schmeckt´s am besten!

 
4 Einmachgläser
Zum Einmachen, Aufbewahren, Backen und Servieren von Süssem und Herzhaftem
12.95 Fr. Quickshop
 
Deko-Set Einmachgläser
Zum liebevollen Verpacken von z.B. selbstgemachten Marmeladen, Pestos oder Chutneys
9.95 Fr. Quickshop
 
4 Einmachflaschen
Zum Einmachen, Aufbewahren und Servieren von Süssem und Herzhaftem
14.95 Fr. Quickshop

Unsere Lieblingsrezepte zum Einmachen & Geniessen

Apfel-Rhabarber-Gelee
Rezept: Apfel-Rhabarber-Gelee

Zutaten:

  • 1 kg Rhabarber
  • 1 Zitrone
  • 500 g säuerliche Äpfel
  • ca. 750 g Gelierzucker 1:1 (je nach Saftmenge)
Für 6 Gläser à 250 ml | Haltbarkeit: mind. 1 Jahr
1. Den Rhabarber waschen, trocken reiben und putzen. Dann die Stangen längs halbieren und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. In einen Topf geben. Die Zitrone auspressen und den Saft zum Rhabarber giessen.
2. Die Äpfel waschen, trocken reiben und vierteln, aber nicht schälen. Die Kerngehäuse entfernen und die Viertel nochmals halbieren. Unter den Rhabarber mischen. Alles knapp mit Wasser bedecken und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
3. Ein Sieb mit einem feuchten Mulltuch auslegen. Die Fruchtmischung hineingiessen, dabei den Saft auffangen. Den Saft abmessen und mit der gleichen Menge Gelierzucker in einen Topf geben. Aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe machen und alles eventuell noch einmal kurz weiterkochen lassen.
4. Das kochend heisse Gelee in heiss ausgespülte Gläser füllen. Wenn Spritzer auf den Glasrand kommen, diese mit einem sauberen Tuch entfernen. Die Gläser sofort verschliessen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Betörende Pfirsichkonfitüre
Rezept für Pfirsichkonfitüre

Zutaten:

  • 1,2 kg Pfirsiche
  • 1 Limette
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 El Lavendelblüten
Für 8 Gläser à 200 ml | Haltbarkeit: mind. 1 Jahr
1. Die Pfirsiche kreuzweise einritzen und in eine Schüssel legen. Mit kochendem Wasser übergiessen und die Früchte darin ca. 30 Sekunden liegen lassen. Dann in ein Sieb abschütten und die Schale abziehen.
2. Die Früchte halbieren und die Steine entfernen. Die Limette auspressen. Pfirsichfruchtfleisch und Limettensaft in ein Püriergefäss füllen und cremig mixen. Dann in einen Topf umfüllen und den Gelierzucker mit den Lavendelblüten hinzugeben. Alles unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe machen und eventuell alles noch kurz weiterkochen lassen.
3. Die Konfitüre in heiss ausgespülte Gläser füllen. Spritzer vom Rand sofort entfernen. Die Gläser sofort verschliessen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Holunderblütensirup
Holunderblütensirup

Zutaten:

  • 750 g Zucker
  • 1 Bio-Zitrone
  • 25 g Zitronensäure (aus der Apotheke)
  • 13 Holunderblütendolden
Zubereitung: 60 Min. | 675 kcal pro Portion | Für 4 Flaschen à 250 ml
1. In einem Topf 500 ml Wasser und den Zucker 10 Min. kochen, dann abkühlen lassen. Die Zitrone waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zur Zuckerlösung geben. Zitronensäure unterrühren.

2. Die Holunderblüten gut ausschütteln, damit eventuell vorhandene Insekten herausfallen. Die Blüten in einem grossen Glasgefäss oder in einer Schüssel mit der Zuckerlösung übergiessen. Vorsichtig mischen und zugedeckt an einem kühlen Platz 2 Tage ziehen lassen. Dabei gelegentlich durchrühren.

3. Ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen, über einen Topf stellen und die Blütenmischung durchseihen, dabei die Blüten leicht ausdrücken. Den Topf auf den Herd stellen und den Sirup ca. 20 Min. sprudelnd kochen lassen. Den Holundersirup in die heiss ausgespülten Flaschen füllen und luftdicht verschliessen. Der Sirup ist mindestens 5 Monate haltbar.

© 2016 Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München
Pesto alla Genovese
Pesto alla Genovese

Zutaten:

  • 4 Bund Basilikum
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Pinienkerne
  • 1 Stück Parmesan (ca. 30 g)
  • 1 Stück Pecorino (ca. 30 g)
  • grobes Meersalz
  • 200 ml Olivenöl + etwas mehr zum Auffüllen
Für 2 Twist-off-Gläser (je ca. 200 ml Inhalt) | Zubereitungszeit: ca. 30 Min. | Pro Glas: ca. 1080 kcal
1. Das Basilikum abbrausen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und auf einem Tuch etwas trocknen lassen. Den Knoblauch schälen und hacken. Die Pinienkerne trocken in einer Pfanne goldbraun rösten. Den Parmesan und den Pecorino auf der Reibe des 3in1-Mörsers fein reiben.
2. Den Knoblauch und die Pinienkerne im Mörser zerstossen, bis eine sahnige Creme entsteht. 1/2 TL Meersalz dazugeben und unterarbeiten. Das Basilikum nach und nach dazugeben und mit dem Mörser zerkleinern.
3. Wenn alle Zutaten so zerstossen sind, dass eine hellgrüne Flüssigkeit entstanden ist, die beiden Käse dazugeben. Jetzt das Öl Tropfen für Tropfen dazuträufeln und alles mit dem Stössel zu einer cremigen Paste verarbeiten. Das Pesto mit Salz abschmecken.
4. Das Pesto in die Gläser füllen und zum Konservieren mit Olivenöl bedecken. Gut verschliessen und im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: verschlossen 2–3 Monate, einmal geöffnet relativ schnell verbrauchen.

© 2012 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München
(G.Kunkel: "Ein Italienischer Sommer", S. 68)
 
2 Silikon-Trichter
Flexibel und faltbar – platzsparend verstaubar
14.95 Fr. Quickshop
 
Funktions-Schneebesen
Mit integrierter Aussparung zum Einhängen an Topfrand oder Schüssel
14.95 Fr. Quickshop
 
Funktions-Kochlöffel
Mit integrierter Aussparung zum Einhängen an Topfrand oder Schüssel
9.95 Fr. Quickshop
 
Emaille-Suppentopf
Aus ofenfestem, 2fach emailliertem Stahl – für höhere Korrosionsbeständigkeit
39.95 Fr. Quickshop
 
Multizerkleinerer
Hochwertige Edelstahlmesser zum Zerkleinern von Kräutern, Nüssen, Zwiebeln und Gemüse
29.95 Fr. Quickshop
 
Rezept-Sammelordner
Geordnetes Aufbewahren von Rezepten
12.95 Fr. Quickshop
 
Küchenschürze
Mit längenverstellbarem Nackenband
ab 9.95 Fr. Quickshop
 
Erhältlich in:
 
 
Keramik-Rührschüssel
Ideal für die Zubereitung von Teig, Salaten und verschiedenen anderen Gerichten
24.95 Fr. Quickshop
 
Teigrolle mit Abstandhaltern
Hochwertiger Edelstahl-Kern mit Silikonbeschichtung für gleichmässiges Ausrollen
19.95 Fr. Quickshop
 
Mechanische Küchenwaage im Retro-Design
Mit abnehmbarer Waagschale aus hochwertigem Edelstahl 18/10
24.95 Fr. Quickshop
 
Digitale Küchenwaage
Mit grossem LC-Display
22.95 Fr. Quickshop
 
Küchenmaschine
wenige verfügbar
Küchenmaschine
Hochwertiges Aluguss-Gehäuse
299.00 Fr. Quickshop
 
Springform mit Glasboden
3-in-1: Glasbodenplatte zum Backen, Schneiden und Servieren geeignet
14.95 Fr. Quickshop
 
Keramik-Tarteform
Zum Backen und Servieren
22.95 Fr. Quickshop
 
Brownie-Backform
Aus ofenfestem 3fach emailliertem Stahl – für höhere Korrosionsbeständigkeit
19.95 Fr. Quickshop
 
Tortenbesteck
Tortenheber aus hochglanzpoliertem Edelstahl 18/10
14.95 Fr. Quickshop
 
Pralinen-Zubereitungs-Set
Einfaches Selbermachen feinster Pralinen
22.95 Fr. Quickshop
 
Profi-Pralinenform
Einfaches Selbermachen feinster Pralinen
14.95 Fr. Quickshop
 
Brüsseler Waffeleisen
Antihaftbeschichtete Waffelplatten: vermindern Anbrennen und Festsetzen von Teig, leicht zu reinigen
37.95 Fr. Quickshop
 
4 Schneidebretter
Aus Melamin – formstabil und hygienisch
14.95 Fr. Quickshop

Das nächste Picknick kommt bestimmt

 
Picknickdecke
Oberseite aus weichem Fleece
14.95 Fr. Quickshop
 
Lunch-Kühltasche
Mit kälteisolierender Folie – hält Lebensmittel länger frisch
12.95 Fr. Quickshop
 
Faltbare Frischhaltedose
Zum Aufbewahren, Aufwärmen, Einfrieren und Auftauen
12.95 Fr. Quickshop
 
Getränkespender
Aus robustem Glas
37.95 Fr. Quickshop
 
3 Trinkflaschen im Metallträger
Jeweils mit Trinkhalm und verschraubbarem Deckel
14.95 Fr. Quickshop
 
Eiswürfelbereiter
Zurzeit nicht bestellbar
Eiswürfelbereiter
Deckel mit praktischer Einfüll-Öffnung
11.95 Fr.
 
Frischebox
Integriertes Sieb: Waschen und Aufbewahren in einem
ab 14.95 Fr. Quickshop
 
Erhältlich in:
 
 
Joghurt-to-go-Becher
Zurzeit nicht bestellbar
Joghurt-to-go-Becher
Geschützter 2-Kammer-Transport: grosser Behälter für z.B. Joghurt, kleiner Behälter im Deckel für Müsli, Haferflocken oder Früchte
12.95 Fr.
 
Suppenbehälter »To go«
Geschützter und auslaufsicherer Transport von Suppe oder anderen flüssigen Lebensmitteln
14.95 Fr. Quickshop
 
Faltbare Lunchbox
3 unterschiedlich grosse Fächer
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Dekorativ & praktisch: Ideen für die Küche

 
Dekoschale
Geeignet für z.B. Obst oder Brot
14.95 Fr. Quickshop
 
3 Hänge-Körbe
Für die Aufbewahrung von Obst, Gemüse usw.
29.95 Fr. Quickshop
 
Muffin-Karussell
Rotierend – für eine schöne Inszenierung von 12 Muffins
22.95 Fr. Quickshop
 
Schale
Aus matt poliertem Edelstahl 18/10
59.95 Fr. Quickshop
 
Windlicht
Aus Glas und poliertem Edelstahl
ab 44.95 Fr. Quickshop
 
Erhältlich in:
 
 
Flaschenkühler mit Edelstahlrahmen
Doppelwandiger, hochwertiger Kunststoff – hält besonders lange kühl
27.95 Fr. Quickshop
 
Tischläufer
Mit hochwertigem Aquarellprint
17.95 Fr. Quickshop
 
4 Platzsets
Doppellagig gearbeitet – eine Seite mit hochwertigem Aquarellprint, eine Seite uni
14.95 Fr. Quickshop
 
Tischläufer
Hochwertiges Rippgewebe mit goldglänzendem Garn
19.95 Fr. Quickshop
 
3 Geschirrtücher
Hochwertige, reine Baumwolle – saugfähig und fusselarm
14.95 Fr. Quickshop
 
Textilbrotkorb
Mit Gestell aus hochwertigem Edelstahl
25.00 Fr. Quickshop

Küchenaccessoires und mehr

 
Ofenkartoffeltopf
Fettfreies Garen im Backofen ohne Wasser: für geschmacksintensive Ofenkartoffeln – Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten
34.95 Fr. Quickshop
 
Kartoffel- und Spätzlepresse
3 auswechselbare Einsätze
22.95 Fr. Quickshop
 
Reibe mit Spezialklingen
Mit messerscharfen Spezialklingen – ideal für Obst, Zitrusfrüchte, Gemüse, Hartkäse und Schokolade
9.95 Fr. Quickshop
 
Erhältlich in:
 
 
  
Salz- oder Pfeffermühle
Aus Edelstahl mit Glaskörper
27.95 Fr. Quickshop
 
Vorratsdose
Zur Aufbewahrung von Nudeln, Reis, Cerealien und anderen trockenen Lebensmitteln
ab 14.95 Fr. Quickshop
 
Erhältlich in:
 
 
3 Vorratsdosen
Aus Edelstahl 18/10 mit praktischen Kunststoffdeckeln
34.95 Fr. Quickshop
 
3 Glas-Auflaufformen mit Deckel
Zum Servieren, Frischhalten, Einfrieren, Garen und Erhitzen
29.95 Fr. Quickshop
 
Ritter Allesschneider »sono 5 Duo Plus«
Exklusiv mit zusätzlichem elektrolytisch poliertem Schinkenmesser
199.00 Fr. Quickshop
 
Käsebrett
Mit 3-teiligem Käse-Besteck
29.95 Fr. Quickshop
 
Philips-Toaster
Mit integriertem Brötchenaufsatz und 8 Bräunungsstufen
37.95 Fr. Quickshop
 
Philips-Wasserkocher
Intuitive 360°-Wasseranzeige – Wassermenge kann von allen Seiten optimal eingesehen werden
37.95 Fr. Quickshop
 
4 Becher
Aus Keramik
14.95 Fr. Quickshop
 
Emaille-Trinkbecher
Aus ofenfestem, 3fach emailliertem Metall – für höhere Korrosionsbeständigkeit
7.95 Fr. Quickshop
 
Popcornloop – das Original
Schnell und einfach Popcorn zu Hause selber machen
14.95 Fr. Quickshop

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